Gefüllte Wirzblätter

Gefüllte Wirzblätter

  • KategorieRezeptur, Nahrungsmittel-Rezeptur

TCM Wirkungen

1 Adstringieren

Diese Heilkräuter sind im Temperaturverhalten von kalt bis warm angesiedelt. Ihr Geschmack ist adstringierend und zum Teil sauer, bitter, süss und scharf.
Adstringierende Heilkräuter bewahren die Essenz/Jing, lindern unverhältnismässiges Schwitzen und Diarrhö, halten den Urin zurück, stoppen Leukorrhö, Blutungen und Husten. Sie sind bei geschwächten Personen angezeigt. Um die Symptome und die Wurzel der Erkrankung gleichzeitig zu behandeln, sollten in der Therapie zusätzlich tonisierende Heilkräuter eingesetzt werden.

Heilkräuter Beispiele:
Quercus robur, Rhus aromatica, Rubus idaeus

Klinische Manifestationen:
Säfteverlust, übermässiges Schwitzen, Nachtschweiss, nächtliches Urinieren, Bettnässen, Albuminurie, häufiges Urinieren, exzessives Urinieren, Harninkontinenz, Blasenschwäche, Diarrhö, Sommerdiarrhö, Dysenterie, Leukorrhö, Spermatorrhö, vorzeitige Ejakulation, Impotenz, Blutungen, Nasenbluten, blutiger Stuhl, Hämorrhoidalblutungen, starke Uterusblutungen, Bluterbrechen, Zahnfleischbluten, blutiger Auswurf, Bluthusten, Magenentzündung, Darmentzündung, Colitis ulcerosa, chonischer Husten, Asthma, Uterusprolaps, Rectumprolaps.

Zunge, Belag, Puls: unterschiedlich - je nach Ursache

Zubereitung

Als Mittag- oder Abendessen.

Rezeptur

Reis, Langkorn, Vollkorn125mlneutralsüsstonisiert Qi bewegt Qi
Walnusskernegehackt50mlneutralbittertonisiert Milz-Qi Jing aufbauend
Linsen125mlneutralsüsstonisiert Qi
Kohl, Weisskohl1-2 Köpfeerfrischendbittertonisiert Yin
Wasser4.5dlkühlneutraltonisiert Yin erfrischend
Salz2 Prisenkaltsalzigkühlt Hitze
Sojasaucekaltsalzigtonisiert Qi harmonisiert die Mitte
Olivenöl, natives (kaltgepresst)neutralsüssunterstützt die Mitte tonisiert Milz-Qi

Zubereitung

Reis und Linsen waschen, mit den Walnüssen in die heisse Pfanne geben und umrühren. Das Wasser dazugeben, kurz aufkochen lassen, Hitze zurückschalten und ausdämpfen lassen. Auf dem Teller füllt sich jede Person die Salatblätter mit dem Getreide und würzt sie nach Belieben mit Sojasauce und Olivenöl.
Wirzblätter blanchieren, mit obiger Füllung füllen und 20 Min. im Ofen überbacken. Olivenöl und Sojasauce am Tisch darübergeben.

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  1. Diese Datenbank enthält einzigartige topaktuelle Informationen über die Wirkungen von Nahrungsmitteln, Heilkräutern, Rezepturen, Gewürzen und Kochrezepten, wie sie in der TCM und der westlichen Sichtweise verstanden werden können. Die gesamte Materia Medica (Heilkräuter) und Materia Diätetica (Nahrungsmittel) und Materia Condimenta (Gewürze) der Heilpraktikerschule Luzern, sowie sämtliche Heilkräuterrezepturen welche von Ulrike von Blarer Zalokar zusammengestellt wurden, alle Kochrezepte des Buches "EssenZ aus der Küche" und vieles mehr sind Inhalt dieser laufend aktualisierten Datenbank.
  2. Fast sämtliche Nahrungsmittel wurden in der Arbeitsgruppe Nahrungsmittel der SBO-TCM (Schweizerische Berufsorganisation für Chinesische Medizin) für den Aufbau einer einheitlichen Verbandsprüfung klassifiziert. Den aktiven Mitgliedern (Ulrike von Blarer Zalokar, Eve Rüegg, Barbara Fendrich, Petra Kamb und Karin Haas) sei für den unermüdlichen Einsatz von 58 ganztägigen Sitzungen und fast unendlich viel sonstiger Recherchearbeit gedankt. Von der Arbeitsgruppe verwendete Quellen- und Literaturliste
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